北京赵崽儿餐饮管理有限公司成立于2013年，是一家重庆、四川美食的连锁餐饮机构。北京赵崽儿餐饮管理有限公司创立于2013年，是一家四川美食的连锁餐饮机构。公司旗下有赵崽儿、家礼等特色连锁餐饮品牌。公司致力于发扬重庆美食文化，主营小面在内的汤面及拌面，各类重庆炒菜、小吃等。

    在川娃子的心中，一碗碗各式浇头的面，就像家人，温暖朴实离不了。而在 山城，这碗面更具象，指的就是小面。早已有书面记载，“渝中有善小面者 ，会宾客大宴，于陋巷之东北角，施三尺帅锅，小面西施坐锅边，一葱、一 蒜、一面、一红油而已”。创立于2013年的「趙崽儿川式面品」品牌，奉上 复刻家乡味道的，包含小面在内的汤面及拌面，各类重庆炒菜等料理。以用 心做好每碗面为理念，号召伙伴们不管多忙碌，也要用吃碗面的时间，休息 一下。

     通过以“健康、快乐”为核心价值观文化的长期打造，香天下人苦练内功，注重品质，发扬艰苦奋斗的作风，把创新发展作为企业的灵魂，多年来得到业界诸多的殊荣。其中2008年董事长当选火锅协会最年轻的副会长，2006年最年轻的中国优秀民营企业家，2004年当时四川地区唯一一家AAA级绿色饭店等称号更是业界首屈一指。

赵崽儿重庆小面加盟品牌介绍：

    赵崽儿品牌创始人遍访重庆面馆，都感觉差强人意。末了在一个烹饪高手的指引下，找到了以为擅做小面的老奶奶。老奶奶年逾80，被人称为“赵崽儿”。赵崽儿的小面手艺令人叫绝。我们都知道，小面佐料的味道正宗、比例适度，她还有一些心得，比如海椒当天煎，隔了夜就不鲜亮，味道差很多；老姜去皮再春溶，否则偏苦；大蒜好用蒜水而非蒜泥。再者，杂酱好用猪的腿子肉加夹子肉，这样煎出来的的潲子才油而不腻。